甲鱼先森餐馆美食店：寒冷冬日里，让鲜香麻辣温暖你的胃

冷风瑟瑟的寒冷冬日，唯爱与美食不可辜负。给自己来上一份热气腾腾、鲜香麻辣的麻辣酱香甲鱼，既能满足味蕾，又让冷风萧瑟的冬日增添几分暖意，可以说是与秋冬与秋冬相处的绝佳方式之一。甲鱼先森餐馆美食店因此也受到了更多吃货们的青睐，前来品尝的人们络绎不绝。那么，甲鱼先森到底又什么秘诀，能够俘获吃货们的心呢？让我们一起去一探究竟。

麻辣鲜香，精心熬制

甲鱼是我国传统的中药材，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。《日用本草》称其可“大补阴之不足”。冬天正是吃甲鱼的好时机。甲鱼先森店里的主打菜正是麻辣酱香甲鱼。

走进甲鱼先森的店里，还没入座，香味已经扑鼻而来。据店主介绍，麻辣酱香甲鱼这道菜选取新鲜的甲鱼，用细火慢炖2-3小时，最后以大火收汁，一锅香气扑鼻的甲鱼炖煮开来，满满一大锅，看上去色泽红润，浓郁的汤汁挂于甲鱼之上，整道菜酱香浓郁，色香味俱全，让人忍不住想吃上一口。

迫不及待地拿起筷子尝上一口，甲鱼经过长时间的炖煮之后，胶质浓稠，肉质超级Q弹宽厚，弹性十足，口感细腻，鲜美嫩滑，入口满是鲜香。同时，由于加入了多种调料熬制卤出，所以整道菜辣而不燥、鲜而不腥，味道香醇浓厚，汤鲜味浓。

跟麻辣酱香甲鱼最匹配的还有香甜软糯的白米饭，尤其是刚出锅的米饭，热气腾腾，就着甲鱼，不一会就能干掉满满一大碗。

食材新鲜，精挑细选

俗话说，巧妇难为无米之炊，要想吃到美味，新鲜讲究的食材最为重要。而甲鱼先森正是抓住这一点，据店主介绍，店里所有的甲鱼都是由老板亲自采购，经过精挑细选后，挑选生猛活泼的甲鱼，现场宰杀，让你吃到的每一口都是新鲜味道。

同时，挑选最好的多种调料和香料，由独家秘制配方共同制成秘制卤汁，因此才能让整道菜味鲜四溢，卤香味四处飘散，祛湿暖胃，吃上一口就停不下来。

真空包装，多种选择

除了店里主打的麻辣酱香甲鱼，店里还有多种食材可供选择，例如，鸽子、鹌鹑、兔头等等。其中，麻辣兔头采用新鲜的兔头，加上火爆热烈、香辣可口的香辣酱汁口感香辣，肉质疏松，一吃就停不下来。此外，如果你不喜欢麻辣味，还可以选择香味醇厚、口感温和的五香味。

如果身处外地也不怕，店里可以将美食真空包装，全国各地都能邮寄，让你跨越时空一样可以尝到美食。

总之，这个冬日，让甲鱼先森为你提供一顿热浪蒸腾、香气弥漫的美食，为你驱散所有寒冬的寂冷与清寒。

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