近日，一部由湖南医药学院、湖南中医药大学等知名高校学者专家联合编写的《药食同源本草》一书，由中国中医药出版社正式出版，并在全国发行。这部著作汇聚了互联网（中西协同）健康服务湖南省工程研究中心、湖南医药学院中西协同5G健康管理研究所、银川谷医堂互联网医院等相关单位的专业知识和实践经验。

《药食同源本草》封面

《药食同源本草》作为互联网中医院医护人员的培训教材，深入浅出地介绍了药食同源及食养食疗的理论、政策法规，以及药膳食疗产业的发展现状。书中详细梳理和总结了食药物质的功效主治、食疗方法，以及产品开发等相关内容。其中，人参、黄精、莲子等110种食药物质被详细收录，内容通俗易懂，兼具全面性、科学性、实用性等特点。

药食同源是中医学的重要思想理论，即部分药物可以食用，部分食物可以药用，食养食疗。经过国家规范试点和行业探索，已明确110种食药物质，市场需求不断增大。该书的出版将有效促进中医药膳学、中医食疗学的发展，助力食药物质的开发和应用，赋能中药产业和食品加工业。

值得一提的是，银川谷医堂互联网医院作为编写单位之一，为该书提供了专业的支持，并分享了大量的互联网中医院实践经验与问题反馈，从而确保了该书的前瞻性与实用性。银川谷医堂互联网医院隶属于谷医堂（湖南）健康科技有限公司，自2018年成立以来，它已成为全国首批依托实体中医馆建设的以中医为特色的互联网医疗综合性服务平台。在线问诊、复诊开方、智能自诊、体质自测、教育科普、药品配送等多元化服务使该平台实现了零差评，引领着“互联网+中医药”的新时代。

《药食同源本草》的出版是中医药与食疗领域的一次重大突破，它不仅传承了中医学的经典理论，更结合了现代科技与市场需求，对推动中医药膳学与食疗学的现代化发展具有重要的指导意义。

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